売り子通信 杯数一桁からの逆襲
FC2ブログ

売り子通信

杯数一桁からの逆襲

売り子から売り子へのインタビュー「売り子の神髄」
第21弾はペイペイドームのゆりかさんです!

S__36962308.jpg

高校生のときにおのののかさんんが出ているテレビ番組を見て売り子を知り、大学生になったら始めようと思ったのがきっかけ。
今年で4年目を迎えます。

一桁からのスタート
キラキラしていて、何百杯もビールを売ってて楽しそう!
そんな華やかなイメージとは程遠い現実が彼女を待ち受けます。
「一番のギャップは思ったよりぜんぜん売れない!ってことでした💦
売り子初日の杯数は今でも覚えてますがたったの7杯
30杯を超えるまでに3日くらいかかりました笑笑
肩も足も痛くなるし、とにかくキツかったです^^; 」


S__36962306.jpg

模倣と創造
自分でも驚くような杯数でスタートしましたが、初出勤から一か月後のゴールデンウィークの頃にはそこそこ売れるようになったっそうです。
とにかく先輩を真似ました!
いろんな先輩方の良いところを盗んで自分のものにできるように。
そして、売り子を管理するチェッカーに相談したりもして、遠くから見た自分はどんな感じかとか教えてもらい、直せるところは直し、褒めてもらったところは伸ばす!っていうことも取り組んだことの一つです。
また、お客様の入りや常連さんの場所、飲むペース、試合展開、時間配分を常に頭に置いて効率よく動くことも心がけました!
常連さんには出来る限り試合終盤から挨拶まわりに行くようにしています。
あとは、ビールがよく売れる忙しい時間の売り方ですかね。
やはり、忙しい時間だと短時間にどれだけのお客様にビールを提供できるかが売り上げの鍵となってきます。
その時間の売り方が自分の強みかと思っています。」


S__36962315.jpg

目標設定
ゆりかさんはシーズンの初めに必ず具体的な目標をたてます。
・三塁側1位になる
・300杯を達成する
・売り子の憧れであるプレミアムビールを持つ
 など
それを達成できたとき、大きな喜びに変わります。
「自己新が出たりする時は努力が実ったって感じがして嬉しくなりますね!
他には、以前買っていただいたお客様にリピートしていただいたり、私を選んで買っていただいているお客様がいることも本当に嬉しいです!
会場のボルテージの上昇とともに、私たち売り子も一緒になって盛り上がれるときなどもとても楽しく感じます!」


S__36962309.jpg

思わぬ杯数から始まった売り子人生ですが、今ではプレミアムビールを持てるまでになったゆりかさん。
彼女の成功は、まだ芽が出ていない多くの若手にとって希望になるはずです。
「コロナウイルスの影響でプロ野球開幕も延期延期となっていて、退屈な日々が続いていると思いますが、開幕の日が来たその時は一緒にプロ野球盛り上げていきましょう!!
関連記事

 | HOME | 

文字サイズの変更

プロフィール

urikobeergirl

Author:urikobeergirl

月別アーカイブ

カテゴリ

売り子の神髄 (33)
アナザーフェイス (3)
特集記事 (5)
用語集 (0)
売り子 画像 (2)
バイト募集 (28)
売り子通信プロジェクト!! (0)
未分類 (11)
売り子ジャパン (1)
イベント情報 (7)
売り子 動画 (3)
東京ドーム 売り子 (14)
神宮球場 売り子 (1)
ZOZOマリン 売り子 (6)
ヤフオクドーム 売り子 (11)
メットライフドーム 売り子 (7)
ナゴヤドーム 売り子 (4)
ハマスタ 売り子 (1)
甲子園 売り子 (2)
マツダスタジアム 売り子 (1)
札幌ドーム 売り子 (0)
楽天生命パーク 売り子 (4)
京セラドーム 売り子 (0)
杯数アップ (3)
思ったこと (14)
売り子になるには (4)
元売り子ブログ (20)
質問集 (0)
野球のお勉強 (12)
サロン会員限定 (5)
野球と売り子 (2)

リンク

このブログをリンクに追加する

Template by 頭いい人